Resep Perkedel Singkong Lezat dan Nikmat - Jika biasanya perkedel dibuat dari bahan kentang namun kali ini dari bahan singkong. Rasanya tak kalah gurih dari kentang simak cara membuatnya berikut ini
Bahan-bahan:
- 300 gram singkong, kupas dan kukus lalu haluskan saat masih panas
- 3 siung bawang putih
- 3 butir merica
- 1 butir bawang merah
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- pala secukupnya
- penyedap rasa (jika suka)
- 1 butir telur
- minyak goreng
Cara Memasak:
- Siapkan semua bahan.
- Iris tipis bawang merah dan goreng.
- Haluskan bawang putih, merica, pala, dan garam.
- Campurkan bumbu halus, bawang goreng, daun bawang, seledri.
- Kocok lepas telur.
- Tambahkan 3 sdt telur dalam bumbu halus.
- Aduk rata dan jika perlu tambahkan sedikit air.
- Masukkan singkong dan aduk sampai rata.
- Buat bulatan dan panaskan minyak goreng.
- Celupkan perkedel dalam kocokan telur.
- Goreng sampai matang.
Perkedel pun siap disantap sebagai lauk. Sajikan dengan saus sambal kesukaan. Selamat mencoba
