Resep Pecel Terong Enak Banget

Resep Pecel Terong Enak Banget - Pada kesempatan kali ini ayu sayur ingin berbagi resep yang mungkin ibu sekalian belum pernah mencobanya di rumah, resep kali ini adalah pecel terong, mau tahu bagaimana cara membuatnya. Simak ulasan berikut ini.

Bahan-Bahan :

• 2 buah terong ukuran sedang
• 50 gram kacang tanah, digoreng
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cm kencur
• 1 lembar daun jeruk purut
• garam dan gula secukupnya
• air matang secukupnya

Cara Membuat :

1. Bakar terong sampai lunak, kupas kulitnya, buang tangkainya.
2. Ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk.
3. Tambahkan kacang goreng untuk diulek, masukkan garam dan gula secukupnya.
4. Tambahkan air secukupnya.
5. Campurkan terong dengan bumbu kacang yang sudah dibuat. Pecel terong ini pas disantap dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba di rumah semoga berhasil!

Tweet